INGREDIENTES
5 tazas de sandía
2 tazas de mango (pelado y cortado en cubitos)
1/4 taza de zumo de lima
3 cucharadas de menta fresca, picada
1 cucharada de jengibre fresco, picado
1 cucharada de sirope de ágave (o endulzante, azúcar moreno, etc)
ELABORACIÓN
Agregar a la Thermomix 1 taza de
mango y 3 tazas y media de sandía, batir todo.
Lo que nos queda de fruta (1 taza y media de sandía y 1 taza de mango) lo
cortamos en trocitos pequeños y los añadimos a la mezcla que hemos batido.
Mezclamos ahora en un recipiente a parte el jugo de lima, la menta picadita,
el jengibre y el ágave (o lo que quieras añadir para endulzar). Agregamos todo a
la mezcla anterior y mezclamos 10 segundos en velocidad 1.
Enfriar 2 horas en la nevera y servir.
Fuente: Vegetarianismo.net, receta adaptada.
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